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Más de 30 personas y 15 iniciativas abordarán durante tres días la innovación en el sector agroalimentario a través del primer Bootcamp de Enkarterri

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    Esta semana, los días 27, 28 y 29 de noviembre tendrá lugar en el palacio Horkasitas de Balmaseda la celebración del primer Bootcamp de Enkarterri y la primera actuación del proyecto Enkarterri Open Lab que se presentó en la villa encartada el pasado mes de octubre de la  mano de ADR Enkarterrialde y el Ayuntamiento de Balmaseda. Se trata de una iniciativa financiada por la Diputación Foral de Bizkaia dentro del Programa para el fomento de la Innovación en Cooperación Elkarlanean 2019 con el fin de impulsar una nueva línea estratégica de trabajo para crear oportunidades de emprendimiento e innovación en el sector agro-alimentario de Enkarterri.

    Este primer Bootcamp de la comarca impartido por DOT S.Coop. se convertirá estos días en una plataforma para abordar proyectos de innovación desde la gastronomía, agricultura, salud, bienestar y sostenibilidad y con los principios de innovación abierta, diseño de producto, desarrollo local y transformación digital.

    Cerca de 30 empresas de la zona relacionadas con el sector agroalimentario se han inscrito ya para formar parte de esta plataforma en la que se podrán intercambiar ideas, proyectos ya que se darán a conocer más de 15 iniciativas relacionadas con la innovación en este sector agroalimentario.

    Las jornadas arrancarán todos los días a las 09:30 de la mañana y finalizarán a las 17:00 de la tarde salvo el viernes que terminará a las 15:00.

    Con el objetivo de facilitar la detección de oportunidades en el mundo agroalimentario ya han confirmado su participación empresas como Basque Culinary Center, Eroski S.Coop, Fundación BBK o Leartiker S.Coop.

    El equipo de trabajo estará liderado por expertos en desarrollo de negocios de impacto social, innovación estratégica y diseño de productos y servicios de la consultoría DOT S.Coop.

    Bajo el título visión e inspiración, la primera jornada arrancará con el apertura del Bootcamp por parte de Enkarterrialde y su nueva presidenta, Raquel Larruskain, y se centrará en ofrecer una visión conjunta, nuevas tendencias de innovación nuevos consumidores y productos y nuevos conceptos a desarrollar en cada empresa.

    El jueves, 28 de noviembre, se centrará en nuevas ideas y creación de red abordando temas como la activación de nuevos servicios y la comunidad de aliados de Enkarterri Open Lab. El Bootcamp terminará el viernes tratando las diferentes acciones e iniciativas de impacto y el diseño de prototipo finalizando con las conclusiones de las tres jornadas.

    Además de este Bootcamp, bajo el paraguas de esta iniciativa,  también se llevará a cabo el Enkarterri Open Lab /Fest que buscará dar  a conocer proyectos de alto valor en el sector agroalimentario. Para ello, se celebrará en el primer semestre de 2020 la primera edición de los premios Enkarterri Open Lab 2020 con el fin de premiar iniciativas referentes en la comarca en alimentación, bienestar, impacto social y la expansión de los valores de Enkarterri como  territorio saludable.